Отравления фруктами и овощами в зимне-весенний период не редки. Они происходят из-за веществ, которыми обрабатывают несезонные продукты. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Намсараева. По словам специалиста, на здоровье могут повлиять нитраты, используемые для ускорения созревания, и парафин, который нужен для придания продуктам привлекательности. Их попадание в организм приводит к нарушению работы желудка, нервной системы и щитовидной железы, предупредила врач. Во избежание неприятностей, Намсараева советует зимой и весной употреблять цитрусовые, а летом и осенью – овощи с грядок. В несезон лучше покупать замороженные продукты. Также следует учитывать график созревания овощей и фруктов и покупать зеленый салат в мае, клубнику – с июня, а арбузы с дынями, начиная с июля. Ранее в Роспотребнадзоре назвали продукты, которые повышают чувство голода. Из фруктов к ним отнесли яблоки и цитрусовые.
