Полноценным заменителем мяса к 2030 году могут стать насекомые, например, шелкопряды или саранча. Полноценным заменителем мяса к 2030 году могут стать насекомые, например, шелкопряды или саранча. По прогнозам ученых, к 2030 году население Земли составит более 8 млрд. жителей, при этом во многих странах наметилась тенденция к сокращению численности скота, который является основным источником мяса и молока. Помимо этого, в связи с обмелением рек и озер, а также загрязнением их промышленными отходами, сокращаются и рыбные ресурсы. В Окфордском музее естественной истории посетителям предлагают отведать блюда из насекомых, предположив, что в будущем исправить ситуацию может разведение их в больших масштабах на специальных плантациях, пишет The Guardian. Насекомым требуется значительно меньше корма и воды, чем животным или птицам, что существенно выгоднее для производителя, тем более, что уже давно доказано, что насекомые - полноценный источник белка, а калорий в них содержится меньше, чем в говядине или свинине. Фото shutterstock.com
