Рецепт «мирового» суперсалата «Оливье»

В Оренбурге установлен рекорд в приготовлении самого большого в мире салата «Оливье». Мероприятие было приурочено к 150-летнему юбилею изобретения самого новогоднего салата.

Десятки шеф-поваров, политики, бизнесмены, спортсмены объединили свои усилия в приготовлении суперсалата «Оливье».

Планировалось, что вес самого большого в мире «Оливье» составит 1743 кг (1743 - год рождения Оренбурга), однако кулинары так увлеклись, что итоговый вес салата составил 1841 кг, почти на 90 кг больше запланированного.

«Очень вкусный салат и правильно приготовлен. В прошлом году мы не зарегистрировали аналогичный рекорд в Ставрополье, потому что там было больше половины майонеза», - отметил гендиректор международного агентства регистрации рекордов «Интеррекорд» Влад Копылов.

Рецепт «мирового» суперсалата «Оливье»:

220 килограммов картофеля
40 килограммов лука
80 килограммов моркови
180 килограммов свежих огурцов
20 килограммов зелени
500 килограммов колбасы
170 килограммов соленых огурцов
260 литров майонеза
5040 яиц
136 килограммов зеленого горошка (360 банок).

Первая порция салата-рекордсмена ушла с благотворительного аукциона за 50 000 рублей. Деньги были направлены в Бугурусланский дом ребенка. Все присутствовавшие на мероприятии гости смогли продегустировать «Оливье». Также несколько порций салата отправили экспресс-почтой авторам и актерам «Иронии судьбы» - Эльдару Рязанову, Барбаре Брыльска, Андрею Мягкову.

Фото shutterstock.com

Новогодние блюда: видео-рецепты
20 лучших блюд с красной рыбой и икрой
Новогодний стол для тех, кто постится
Топ-20 новогодних салатов
20 лучших рецептов новогодней выпечки