Многие годы диетологи утверждали, что подсчет калорий потребляемой пищи помогает контролировать вес. Однако недавнее исследование ученых показало, что это утверждение ошибочно. Многие годы диетологи утверждали, что подсчет калорий потребляемой пищи помогает контролировать вес. Однако недавнее исследование ученых показало, что это утверждение ошибочно. Оказывается, привычка считать калории может привести к набору лишнего веса вместо того, чтобы сохранить стройность. Дело в том, что очень часто калорийность продуктов рассчитана неправильно. Ошибочными оказались расчеты и того, сколько калорий сжигается в организме при усвоении жиров, углеводов и протеинов. Например, раньше считалось, что при переработке 1 грамма жира в организме сжигается 9 калорий, а последние расчеты показали, что 8,7. А для усвоения 1 грамма протеинов необходимо не 4 калории, а 3,2. Разница почти в 25% может оказаться губительной для фигуры. Поэтому диетологи советуют, прежде всего, грамотно составлять рацион питания, а не стремиться точно рассчитать калорийность пищи.
