Прекрасный вариант - приготовить белокочанную красавицу в пароварке, при этом нагрузка на желудок существенно снизится, так как овощ будет мягче, а калорийность уменьшится до 15 Ккал. Максимальная продолжительность диеты составляет 10 дней, потеря веса - от 6 до 10 кг, в зависимости от количества лишних килограмм, опыта похудения и скорости обмена веществ. Этого же эффекта можно добиться и не соблюдая диету, а просто заменив любой гарнир капустой, разница лишь во времени, которое удлинится до нескольких месяцев.

Долгое время на Руси капусту называли "вторым хлебом". Она, наряду с другими овощами, была основой питания и в свежем, и квашенном виде. И ведь не зря! Этот овощ содержит массу полезных и нужных веществ. Прежде всего витамин С, соли железа, калия, натрия, кальция и магния, витамины А, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, Е, Н, РР, а также сера, фосфор, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, хром, цинк.

Ложка квашенной капусты полностью покрывает дневную потребность организма в витамине К, который необходим для нормального свертывания крови. Свежий сок белокочанной капусты содержит витамин U и вещества, которые способствуют заживлению язв, так что не стоит пренебрегать этими ценными качествами и отказываться от капустного сока! Капуста также снижает уровень холестерина, нормализует давление, обладает противораковыми свойствами, помогает бороться со стрессами и аллергией.

Недавно ученые обнаружили, что крестоцветные, к которым относятся и все виды капусты, защищают от многих респираторных инфекций, аллергического ринита, астмы и легочных заболеваний.

Капустная диета