От разнообразия даже не брендов, а одних только типов питьевой воды легко впасть в замешательство: детская, спортивная, родниковая, столовая… На самом деле существует только два сорта питьевой воды: вода первой категории (она же столовая) и вода высшей категории. Принципиальное различие между ними заключается в рамках требований СанПина. Для первой категории рамки содержания макроэлементов (кальция, калия, магния) и биологически активных веществ (йод, фтор) составляют от 0 до 1000 мг на литр. А для высшей — от 200 до 500 мг на литр. К тому же, по СанПину, высшая категория добывается либо из подземных источников, либо из наземных (озер, рек), защищенных от химического загрязнения.
Первая категория
Вода, которую вы обычно покупаете в больших бутылках литров по пять, и есть вода первой категории. Внутри может быть и почти дистиллированная вода, и почти минеральная — и все это в рамках действующих норм. Называться они при этом могут и родниковыми, и «из источника», и лесными, и горными — сути это не меняет. В принципе, такую воду можно пить всем, за исключением, пожалуй, малышей до трех лет, так как для них требуется продукция более тщательной обработки.
Высшая категория
Вода высшей категории как минимум обогащается фтором, а для детей дополнительно еще и йодом. Для первой категории у СанПина таких требований нет.
«Высшая» подходит для первого прикорма младенцев. Однако если на бутылке написано «детская», вы все-таки почитайте текст мелким шрифтом: вода высшей категории содержит от 250 до 500 мг минералов на литр. Если больше или меньше (а тем более если содержание вовсе не указано), то детям до трех лет такую воду давать не стоит.
Иногда вода высшей категории дополнительно обогащается такими важными макроэлементами, как кальций, калий, натрий, магний и гидрокарбонаты — тогда ее называют обогащенной или спортивной. И она действительно помогает спортсменам восстанавливать электролитный баланс во время занятий фитнесом. Однако если вы не занимаетесь спортом до седьмого пота, не нужно вам обогащенное питье: можете серьезно навредить работе сердца, почек и пищеварительной системы. Искусственно обогащенная вода по составу приближается к минеральным.