Опубликовано 26 декабря 2017, 00:00

Звездный рецепт: Яна Поплавская готовит новогодний салат с ананасами

У нас традиция одна на Новый год — постараться избавиться от работы, чтобы встретить праздник с семьей и друзьями. Самое новогоднее блюдо на столе — это, конечно, наш любимый салат, но... не оливье. Это салат с курицей и ананасами. И, заметьте, если оливье остается всегда и на 1 января, то этот, мой фирменный салат, гости сметают в одно мгновение.

Вам понадобится:

Курица гриль — 1 шт. (большая)
Свежие огурцы — 4-5шт.
Грецкие орехи — горсть
Белая луковица — 1 шт.
Банка ананасов — 1 шт.
Помидоры черри — 1 маленькая упаковка
Легкий майонез — по вкусу

Приготовление:

Салат очень простой. Я покупаю одну очень большую курицу гриль, но можно взять две маленькие. Снимаем шкуру, отделяем мясо от костей и нарезаем его произвольно: кубиками, полосками — кому как нравится. Дальше берем свежие огурцы и тонко нарезаем их соломкой. Правда, у меня для этого дела имеется специальная китайская терка. В большую емкость кладем курицу, огурцы.

В блендере или ступке растираем грецкие орехи. Дальше очень мелко режем луковицу. Открываем банку ананасов, сливаем сок, режем фрукты маленькими кубиками. Высыпаем все это в миску. Добавляем по вкусу крохотные помидоры черри, разрезанные пополам. Все это смешиваем с легким майонезом — и блюдо готово. Сверху можно украсить ананасом. Вкусно безумно!

Фото: shutterstock.com

Теги:

звездный рецепт