Как выбрать

Как выбрать консервированного краба

• Краба консервированного лучше покупать в стеклянных банках — так можно оценить его внешний вид. Жестяная банка должна быть без вмятин и прочих повреждений.
• Если в составе указана «рыба тресковых пород» — перед вами имитация!
• Крабовые палочки не имеют отношения к натуральному мясу краба, они изготавливаются из мяса рыб белых пород.
• При покупке мяса краба отечественного производства обратите внимание на время изготовления: лучшее время вылова — с сентября по ноябрь.

Как выбрать живого краба

• Живой краб должен быть подвижен, иметь чистый, твердый и неповрежденный панцирь.
• Лучше выбирать краба среднего размера, они имеют наиболее вкусное мясо.
• Обратите внимание на цвет брюшка — чем оно темнее, тем вкуснее мясо

Как выбрать варено-мороженого краба

• Варено-мороженый краб имеет сладковатый аромат.
• Панцирь краба должен быть целым и без повреждений.
• Упаковка не должна содержать снега.
• Выбирайте краба (или его части) среднего размера.