Тортилья испанская
Прекрасный рецепт вкусной и теплой тортильи с картошкой от ресторана «Паб Ло Пикассо», шеф-повара Светланы Югай.
Вам понадобится:
- Картофель жареный — 115 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — 1 г
- Перец — 1 г
- Масло оливковое — 3 г
Способ приготовления:
В сковороде прогреть предварительно жареный картофель. Отдельно тщательно взбить яйцо с солью и перцем. Затем смешать яйцо с картофелем и перемешать. Вылить в заранее раскаленную сковороду с маслом полученную смесь и обжарить с двух сторон.
Фото: архив ресторана