Псити Агинара
Ресторан ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ и бренд-шеф Стаматис Цилиас дарят хозяйкам рецепт жареных артишоков.
Вам понадобится:
- артишоки маринованные — 150 г
- мука — 30 г
- масло растительное — 10 г
- петрушка — несколько веточек
Приготовление:
Маринованные артишоки среднего размера разрезать пополам, обвалять в муке, лишнюю муку аккуратно стряхнуть. Затем обжарить артишоки в растительном масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Украсить петрушкой.
Фото: архив ресторана