Псити Агинара

Вам понадобится:

• артишоки маринованные — 150 г
• мука — 30 г
• масло растительное — 10 г
• петрушка — несколько веточек

Приготовление:

Маринованные артишоки среднего размера разрезать пополам, обвалять в муке, лишнюю муку аккуратно стряхнуть. Затем обжарить артишоки в растительном масле на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Украсить петрушкой.

Фото: архив ресторана