Легкое меню, которое поможет сохранить форму перед новогодней ночью

Вот и настал тот день, после которого вы волей-неволей будете все время есть. Вкусно есть. Ну а чтобы в вас все влезло и потом не было плохо, предлагаем 30 декабря легкое меню от фуд-блогера и диетолога Инны Томской. Белковый омлетВам понадобится: Яйца — 2-4 шт. Молоко обезжиренное — 100 мл Специи (лучше вместо соли) Приготовление: Разбить яйца, используя отделитель белка. Добавить молоко, специи и тщательно взбить все блендером. На раскаленную сковороду с растительным маслом вылить смесь и пожарить омлет с двух сторон. Кстати, такой омлет очень хорошо подойдет и на ужин. Тогда к нему можно добавить зелень и цветную капусту. Суп-пюре из шпинатаВам понадобится: Шпинат — 2-3 пучка или 1-2 пачки «заморозки» Репчатый лук — 1 шт. Тыква — 400 г Морковь — 1 шт. Свежий молотый перец Оливковое масло Розмарин Способ приготовления: Свежий шпинат вымыть, морковь почистить и отварить на пару. Лук обжарить на оливковом масле с веточкой розмарина. Овощи перемолоть в блендере, добавить оливковое масло по вкусу. Готовое блюдо посыпать перцем, розмарином, украсить зеленью. Овощное рагуВам понадобится: Перец болгарский — 40 г Цукини — 40 г Баклажаны — 40 г Лук репчатый — 40 г Помидоры – 60 г Маслины — 15 г Капуста цветная — 20 г Белая консервированная фасоль — 70 г Кинза — 5 г Соль — 1 г Перец — 1 г Паприка — 1 г Паста томатная — 80 г Масло растительное — 20 г Травы прованские — 1 г Петрушка — 1 г Приготовление: Все овощи помыть, нарезать кубиками и поместить в посуду для запекания. Добавить белую консервированную фасоль вместе с жидкостью. Посолить, поперчить, приправить специями, добавить томатную пасту и растительное масло. Поставить в духовой шкаф на 25 минут. Перед подачей украсить зеленью. Компот из сухофруктовКомпот придется по душе как детям, так и взрослым. Помимо яркого вкуса, в нем содержится масса витаминов и полезных веществ, которые так необходимы организму в зимнее время года. Он стимулирует перистальтику, и ваш желудок будет готов к новогоднему столу. Компот хорошо поставить и на стол в праздничную ночь, и 1 января он пригодится. Вот вам видеорецепт.Фото: shutterstock.com