Салат с фенхелем и яблоком

Этот салат станет отличным решением для тех, кто предпочитает блюда с ярким и необычным вкусом.

Время приготовления: 15 минут

Сложность: 2 из 10

Что нужно:

• 1 небольшое яблоко, лучше красное
• 2 средних кочанчика фенхеля
• 1 лайм
• 450 г салатных листьев
• 1 ч. л. цедры мандарина
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 кочан фенхеля с зеленью
• 1 лук-шалот
• 2 ст. л. белого винного уксуса
• соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

Шаг 1. Из яблок удалите сердцевину (кожу счищать не надо) и нарежьте их тонкими дольками. Сбрызните соком лайма, чтобы они не потемнели.

Шаг 2. Фенхель нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3. Зелень фенхеля и лук-шалот мелко порубите.

Шаг 4. Натрите цедру с лайма. Приготовьте заправку: уксус, масло и цедру мандарина и лайма взбейте венчиком. Сюда же отправьте лук-шалот и еще раз хорошенько перемешайте.

Шаг 5. Вымытую салатную зелень выложите на тарелки, сверху на них – полукольца фенхеля и яблоки, полейте соусом и посыпьте зеленью фенхеля.

Постное имбирное печенье

Если вы любите имбирное печень, постный вариант лакомства вам тоже придется по вкусу. Печенье особенно оценят дети.

Время приготовления: 1 час

Сложность: 4 из 10

Что нужно:

• 20 г имбиря
• 150 мл воды
• 3 ст. л. меда
• 7 ст. л. растительного масла
• 470 г муки
• 10 г сахара
• 1,5 ч. л. корицы
• 1 ч. л. молотой гвоздики
• ½ ч. л. свежесмолотого душистого перца
• ½ ст. л. соды
• 3 г ванилина

Как приготовить:

Шаг 1. Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке. У вас должно получиться 10 г продукта.

Шаг 2. Мед, сахар, растительное масло, тертый имбирь, соль, соду, ванилин и специи сложите в глубокую емкость, залейте водой и пробейте в блендере до однородности.

Шаг 3. Постепенно всыпайте в полученную смесь просеянную муку и вымешивайте тесто. Оно будет готово, когда перестанет прилипать к рукам.

Шаг 4. Раскатайте тесто в лист толщиной полсантиметра и при помощи формочек вырежьте печенье.

Шаг 5. Духовку разогрейте до 180 градусов, противень застелите пекарской бумагой, выложите на него печенье и выпекайте в течение 10-15 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело.

Тыква в меду

Элементарный в приготовлении и вместе с тем необыкновенно вкусный десерт – с ним справится даже начинающий кулинар.

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 1 из 10

Что нужно:

• 400 г тыквы
• 150-200 г сахара
• 50 г любого цветочного меда на ваш вкус
• вода

Как приготовить:

Шаг 1. Тыкву порежьте кубиками среднего размера.

Шаг 2. В глубокую кастрюлю отправьте тыкву, всыпьте сахар (его количество варьируется в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и сладости самой тыквы), влейте воду и варите на медленном огне до тех пор, пока вода не закипит. Шаг 3. Выложите тыкву в красивую креманку, полейте медом и наслаждайтесь.

Живите и ешьте со вкусом!

Фото: vostock-photo/shutterstock

Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!