Мечтаете о стройной фигуре? Салат из свеклы для вас просто находка – легкий, но в то же время и сытный, невероятно вкусный и очень полезный. Ведь свекла богата клетчаткой и растительными волокнами, которые улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Более того, свекла полезна именно для женщин, так как содержит фолиевую кислоту, способствующую омоложению на клеточном уровне.
Нам потребуется:
- Свекла около 500 грамм - 1 шт.,
- Орехи грецкие - 1 горсть,
- Йогурт натуральный - 150 г,
- Зелёный лук - 3-4 стебля,
- Зелень укропа - 1 пучок,
- Чеснок - 2 дольки,
- Листья салата,
- Соль,
- Перец.
Свекольный салат с орехами
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и готовить в духовке при температуре 180 градусов минут 50-100.
Проверить готовность свеклы можно с помощью ножа. Если лезвие ножа легко входит в свеклу, то она готова.
Свекольный салат с орехами
Зелень укропа, зеленый лук, чеснок измельчить, соединить с натуральным йогуртом, солью, перцем и все хорошо перемешать.
Свекольный салат с орехами
Готовую свеклу остудить, очистить, измельчить на терке. Добавить к тертой свекле соус, перемешать.
Свекольный салат с орехами
Выложить свекольный салат на листья зеленого салата. На листья также выложить половинки грецкого ореха. Посыпать салат оставшейся зеленью укропа и зеленым луком.
Свекольный салат с орехами