Конвертики из лаваша с рыбой

Продукты:
один тонкий лаваш,
700г свежемороженной горбуши,
один лимон или два помидора,
100г сливочного масла,
50мг растительного масла,
соль и специи по вкусу.

Инструкции:
Рыбу очистить от кожи и костей, готовое филе нарезать толстыми полосками (около 1 см), посолить и приправить специями. Лаваш разрезать на четыре части. На каждый кусок лаваша положить ломтик рыбы, сверху - кусочек сливочного масла, тонкий ломтик лимона или помидора. Лаваш завернуть конвертиком, уложить плотно на смазанный маслом противень, запекать на среднем огне 15 минут с одной стороны и столько же на другой. Подавать к столу с маслинами.