Икра отлично оттеняет вкус овощных супов-пюре с добавлением молочных продуктов и сыра. Особенно если это тыква или брокколи. Вам понадобится (на три порции): брокколи — 300 г лук репчатый — 1 шт. картофель крупный — 1 шт. красная икра — 2 ст. ложки сметана — 3 ст. ложки вода — 800 мл соль, черный перец молотый — по вкусу Как приготовить: В кипящую воду положить репчатый лук, брокколи и нарезанный кубиком картофель. Посолить, поперчить и варить 25-30 минут на среднем огне. После чего поместить овощи в блендер, измельчить, добавить воду, сметану и взбить до однородного пюре. Разложить по порционным тарелкам, сверху добавить икру.
