Что сегодня на ужин: гречка с грибами

Вам понадобится:

• крупа гречневая — 1 стакан
• грибы — 300 г
• вода — 1,5 стакана
• лук репчатый — 2 шт.
• масло растительное — 2 ст. ложки
• томат-пюре — 2 ч. ложки
• зелень петрушки
• перец черный молотый, соль — по вкусу

Приготовление:

Сварите рассыпчатую гречневую кашу. Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте нарезанный кольцами лук, соль, перец и потушите в небольшом количестве воды с маслом до готовности. Минут за пять до готовности добавьте томат-пюре.

Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой тушеных грибов, верх разровняйте и запекайте в духовке 10–15 минут.

Подавайте кашу с грибами, посыпав рубленой петрушкой.