Паста карбонара

Паста карбонара одно из популярных итальянских блюд, которое вы непременно должны попробовать приготовить дома.

Продукты:

Спагетти 250 г
Оливковое масло 1 ст.л.
Бекон 50 гр
Сливки 30% 150 мл
Яйцо 2 шт (только желток)
Сыр 2 ст.л.
Итальянские травы.

Как приготовить пасту карбонару:

Спагетти отварить в подсоленной воде. На оливковом масле обжарить бекон, порезанный кубиками или полосочками, добавить спагетти и итальянские травы, перемешать и жарить в течении 1 мин. Снять с огня, залить соусом, быстро перемешать и выложить на подогретую тарелку.
Соус: яичные желтки смешать со сливками и тертым сыром.