Десерт апельсиновый рай

Продукты:

• 0,5 л молока
• 2 яичных желтка
• 2 ст. ложки сахара
• 1 чайная ложка муки
• щепотка ванилина
• 4 апельсина.

Приготовление:
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, Добавить выжатый сок 1 апельсина, тертую цедру апельсина. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов.