Суп фасолевый старопольский

Продукты:
1,5 л бульона,
150 г отварного мяса,
180 г сухой фасоли,
150 г моркови,
200 г картофеля,
корень и зелень петрушки,
2 маленькие луковицы, сало, соль, перец.

Фасоль замочить на ночь в кипяченой воде. Мелко нарезать морковь и петрушку, добавить в воду с фасолью, долить бульоном, положить нарезанное мясо, посолить и варить. Лук нарезать кольцами и поджарить на сале. Добавить в конце варки.