Опубликовано 20 июня 2012, 05:47

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Недаром спаржа испокон веков считалась «царицей овощей» и деликатесом, ведь блюда из спаржи подавались на приемах самых важных персон - греческих правителей, римских императоров, египетских фараонов, французских королей.
Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

© Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Недаром спаржа испокон веков считалась «царицей овощей» и деликатесом, ведь блюда из спаржи подавались на приемах самых важных персон - греческих правителей, римских императоров, египетских фараонов, французских королей.

Стебли спаржи очень быстро и легко готовятся, сохраняя при этом практически все полезные вещества. Ее тонкий и деликатный вкус, присутствующий в свежих стеблях, сохраняется и после термической обработки. Мы предлагаем вариант быстрого и полезного завтрака для всей семьи. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

  • Спаржа (белая или зеленая) - 15 ростков,
  • Яйца - 4 шт.,
  • Сливки - 300 мл.,
  • Небольшой пучок шнитт-лука,
  • Сливочное масло - 10 г,
  • Соль,
  • Перец.
Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Как приготовить спаржу: почистите спаржу с помощью ножа для чистки овощей и срежьте кончики. Прокипятите ее минут 7 в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

В чаше взбейте яйца, мелко нарезанный лук и сливки.

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и выложите спаржу.

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Посолите и поперчите. Сверху залейте соусом. Поставьте в заранее разогретую духовку до 170 градусов на водяную баню около 1 часа. Подавайте с любым сливочным соусом или домашним майонезом.

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

Быстрый завтрак из запеченной спаржи от Насти Понедельник

На сайте используются cookies. Продолжая использовать сайт, вы принимаете условия