Сырники с абрикосами
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Летом большой выбор ягод и фруктов. Можно приготовить сырники не только с традиционным изюмом. Отлично для этого подойдут спелые и крепкие абрикосы. Корица придаст пикантности блюду.
Нам потребуется:
- Творог - 500 г,
- Абрикосы - 7-9 шт.,
- Мука - 150 г,
- Яйцо - 2 шт.,
- Сахар - по вкусу,
- Корица - по вкусу,
- Сметана - по желанию,
- Топлёное масло.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Творог соединить с сахаром, добавить яйца и хорошо перемешать. Можно использовать для этого миксер.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Добавить к творогу муку, перемешать. Абрикосы отделить от косточек, нарезать мелким кубиком и добавить к творожной массе.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Хорошо все перемешать. Поставить в прохладное место на 30 минут – 1 час.
Посыпать мукой разделочную доску, выложить 1-1,5 столовых ложек творожной массы и сформировать сырник. Так поступить с остальной творожной массой.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Выложить сырники на сковороду с топлёным маслом, жарить с двух сторон до золотистой корочки. Можно довести сырники до готовности под крышкой или в духовке.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)
Сахар измельчить до состояния сахарной пудры, соединить с корицей. Подать сырники со сметаной, посыпать сахарной пудрой с корицей.
/imgs/2024/05/21/09/6474394/7fff8ed0cadd0b0e768d629879d6b85e17048e03.jpg)