Пирожные корзиночки с ягодами - яркая, эффектная и вкусная выпечка к чаю, которая многим полюбилась еще в детстве. Пригласите подруг и приготовьте пирожные для пятничного девичника по рецепту Passion.ru. Вкусные ягодные корзиночки никого не оставят равнодушными. Добавьте в них свои любимые ягоды и фрукты, украсьте шоколадной стружкой или миндальными лепестками - выпечка готова! Нам потребуется: Для теста: Мука – 250 г, Масло сливочное – 120 г, Яйцо – 1 шт., Сахарная пудра – 50 г. Для крема: Сливки 33% – 200 мл, Сахарная пудра – по вкусу, Шоколад – 50 г, Ягоды (клубника, смородина и др.) – 500 г.Для приготовления песочного теста просейте в чашу комбайна с насадкой для теста муку и сахарную пудру, добавьте холодное сливочное масло (порезанное кусочками) и вбейте яйцо. Включите комбайн на медленную скорость. Как только тесто начнет собираться в комок, выключите комбайн.Достаньте тесто, быстро обомните его, заверните в пленку и уберите на нижнюю полку холодильника на 30 минут.Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт и формочкой вырежьте кружочки. Кружок теста распределите пальцами по всей внутренней поверхности формочки, затем наколите тесто вилкой и уберите формочки с тестом в холодильник на 15 мин.Духовку разогрейте до температуры 200 градусов. Отрежьте небольшой кусочек пергамента, положите на тесто, насыпьте на него немного фасоли и выпекайте 15-20 минут до готовности (тесто должно стать золотистым). Готовые корзиночки остудите на решетке. Шоколад поломайте и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. С помощью кисточки смажьте шоколадом дно каждой корзиночки. Уберите корзиночки в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл.Промойте и обсушите ягоды, клубнику порежьте пополам. Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой. В каждую корзиночку выложите по 1-2 ложки взбитых сливок, сверху выложите ягоды.Любителям персиков мы предлагаем приготовить другие пирожные корзиночки из песочного теста с кремом из сливок:Другие рецепты пирожных: Пирожное «Облако» Корзиночки с виноградом Песочное пирожное с грушами Песочные корзиночки с черникой
