Овощной пирог «Зимний»

Что может быть лучше чашки чая с пирогом в холодный зимний вечер? Только вот незадача - выпечка очень вкусна, но чрезвычайно калорийна... Passion.ru предлагает вам рецепт "зимнего" пирога из овощей! Необычно? Да! Зато вкусно и полезно!

Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Мука - 1 стакан,
Яйцо - 3 шт.,
Разрыхлитель немного,
Соль,
Сметана.

Очистить морковь, кабачок. У кабачка удалить семена. Измельчить их с помощью терки, добавить яйца, соль и хорошо перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем, добавить к кабачкам и хорошо перемешать. Дать массе немного постоять. Сахар добавлять не надо, так как сладость блюду придаст морковка.

Вылить массу в силиконовую форму для запекания. Готовить в разогретой до 190-200 градусов духовке минут 40.

Выложить из формы на блюдо и немного остудить. Подать пирог со сметаной.

Читайте также:

«Наполеон» по-домашнему
Ореховый Брауни с шоколадом
Пирог с грушами и заварным кремом
Пирог маковый «Чёрная магия»
Кекс творожный с лимоном