Фокачча с картофелем и розмарином

Фокачча - итальянская лепешка, которая готовится из того же теста, что и пицца, вот только без верхней начинки. Все самое вкусное - внутри этой бесподобной на вкус лепешки! Вы можете приготовить самый простой вариант фокаччи - без каких-либо начинок, а можете добавить сыр, пряные травы, томаты, лук, чеснок, оливки и даже фрукты. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь вкусами! Фокачча - итальянская лепешка, которая готовится из того же теста, что и пицца, вот только без верхней начинки. Все самое вкусное - внутри этой бесподобной на вкус лепешки! Вы можете приготовить самый простой вариант фокаччи - без каких-либо начинок, а можете добавить сыр, пряные травы, томаты, лук, чеснок, оливки и даже фрукты. Экспериментируйте с ингредиентами и наслаждайтесь вкусами! Нам потребуется: Вода - 130 мл, Мука - 250 г, Картофель - 100 г, Дрожжи сухие - 1 ч. л., Розмарин сухой - 1 веточка, Сахар - 1 ч. л., Соль крупная морская немного, Масло оливковое - 2-4 ст. л.В тёплой воде развести сахар и добавить дрожжи, перемешать. Накрыть салфеткой и оставить так минут на 15.Картофель отварить до готовности, остудить, нарезать мелкими кубиками. Картофель соединить с мукой, перемешать.Добавить воду с дрожжами и сахаром, масло и замесить тесто. Добавить в тесто измельчённый розмарин, продолжить замес. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. Выложить подошедшее тесто на противень или сковороду, накрыть салфеткой и оставить минут на 20-25. Затем посыпать крупной морской солью и поставить в духовку при 200 градусах минут на 20-25.Готовый хлеб вынуть, накрыть полотенцем и дать ему немного отдохнуть.Читайте также: Ржаные лепешки Булочки по-швабски Хлеб с чесноком и зеленью Пирог с помидорами и базиликом Большой рулет с мясом и сыром