Блинчики с абрикосовым джемом

Нежные блинчики могут стать украшением праздничного стола.

Нам потребуется:
Мука - 150 г,
Яйцо - 2 шт.,
Молоко - 350 г,
Абрикосовый джем - 200г,
Сахар - 1 ч. ложка,
Подсолнечное масло,
Соль.

В половине молока растворить сахар, соль, добавить яйца. Хорошо размешать.

Всыпать муку и, взбивая венчиком, довести до однородной массы, периодически добавляя оставшееся молоко.

Выпекаем на сильном огне тонкие блинчики.

На остывшие блинчики укладываем абрикосовый джем, заворачиваем блинчик в рулет.

Готовые блинчики можно украсить растопленным шоколадом. Подаем с чаем, молоком, соком - на ваш выбор!