Теплый салат «Радичио»

Салат Радичио содержит антиоксиданты, так необходимые нашему организму, очищает кровь и хорошо влияет на пищеварение. Салат имеет пряный и горьковатый вкус, который меняется на сладковатый при тепловой обработке. В Италии любят готовить столь простой и полезный салат. Попробуйте приготовить его и вы. Салат Радичио содержит антиоксиданты, так необходимые нашему организму, очищает кровь и хорошо влияет на пищеварение. Салат имеет пряный и горьковатый вкус, который меняется на сладковатый при тепловой обработке. В Италии любят готовить столь простой и полезный салат. Попробуйте приготовить его и вы. Нам потребуется: Салат Радичио - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Грецкие орехи - 1 горсть, Оливковое масло (на травах), Масло для жарки, Специи.Подготовленный салат порвать руками или порезать, посолить и обжарить на масле, недолго, минуты 2. Выложить на тарелку.Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить лук на той же сковороде с маслом для жарки до мягкого состояния.Соединить салат с луком, перемешать, выложить на порционную тарелку. Украсить салат половинками ядер грецкого ореха.Полить салат простой и в то же время вкусной заправкой. Для этого чеснок измельчить на мелкой терке, соединить с оливковым маслом (на травах) и полить салат.