Попурри из овощей

Первые весенние овощи помогут справиться с авитаминозом и внесут весеннее настроение в ваш дом. Перец, редис, огурчик и зелень можно подать оригинально!

| |

| | | | Нам потребуется:

Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый),
Помидор - 2 шт.,
Свежий огурец - 2 шт.,
Редис - 8 шт.,
Зелёный лук (измельченный) - 30 г,
Масло виноградных косточек - 2 ст. ложки,
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Соль,
Перец.

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Редис и огурец нарезать тонкими ломтиками, помидор - кубиками. | | |

| | | | | | Овощи соединить в салатнике, солим, поперчить и добавить большую часть нарезанного зелёного лука. Добавить в салат масло и лимонный сок, хорошо перемешать. | | |

| | | | | | | | Перец фигурно разрезать пополам маленьким тонким ножом, очистить от семян и перегородок. | | |

| | | | | | | | Полученные чашечки из перца заполнить салатом. | | |

| | | | |

| | Подать салат в перце, посыпав оставшимся зелёным луком. |

|