Опубликовано 31 октября 2008, 05:00

Паста с форелью и соусом

Паста - "визитная карточка" Италии, и без нее представить национальную кухню этой страны невозможно... Изысканное итальянское блюдо, приготовление которого не займет много времени!

	Нам потребуется: Филе форели - 600 г, Макароны-бантики - 400 г, Лимон - 1 шт., Сливки - 100 мл, Соевый соус - 3 ст. ложки, Подсолнечное масло, Зелень, Соль.
	Что делать:
	Соевый соус смешать с соком половины лимона. Залить филе форели получившимся маринадом и оставить рыбу мариноваться в течение 20 минут.
	Пасту отварить.
	Форель обжарить с 2-х сторон до готовности.
	Приготовить соус: кусочек рыбы измельчить, добавить сливки и зелень. Хорошо прогреть на сковороде, в которой ранее обжаривалась рыба. При желании для пикантности в соус можно добавить немного сыра.
	Подавать рыбу с пастой, заправленной соусом. Украсить веточкой зелени.