Тосты «Волшебное утро»

Создавать новогоднее настроение нужно начинать с утра. Небанальная идея для завтрака 31 декабря!

| |

| | | | Нам потребуется:

Яйцо - 2 шт.,
Зерновой хлеб - 4 шт.,
Слабосолёный лосось - 100 г,
Масло сливочное - 12 г,
Зеленый салат - 2 листочка,
Красная икра - 2 ч. ложки,
Укроп - 2 веточки,
Уксус - 1 ст. ложка,
Соль - 1 ч. ложка.

| | | Что делать: | | |

| | | | | | Хлеб подсушить на сильно разогретой сковороде с 2-х сторон. | | |

| | | | | | Рыбу нарезать тонкими ломтиками. | | |

| | | | | | | | В слабо кипящую воду добавить уксус и соль, аккуратно разбить яйцо в миску. Затем создать в кастрюле воронку из воды и вылить в неё яйцо. Варить до загустения белка (примерно 1-2 минуты). Выложить яйцо на салфетку с помощью шумовки для того, чтобы стекла жидкость. | | |

| | | | |

| | На тост выложить лист зелёного салата, на него - яйцо-пашот. Из ломтиков лосося свернуть цветок, поместить его на край тоста на тост. Также на хлеб положить кусочек масла с икрой. Украсить тост и тарелку зеленью укропа. |

|