Салат «С Годом Кролика!»

Символ года непременно должен быть на праздничном столе! Попробуйте приготовить необычный салат по оригинальному рецепту Passion.ru!

Нам потребуется (на 2 порции):
Запеченная говядина - 150 г,
Морковь отварная (крупная) - 1 шт.,
Свекла отварная (мелкая) - 2 шт.,
Яйцо - 2 шт.,
Сыр - 100 г,
Стебли зеленого лука - 2-3 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Грецкие орехи - 4 шт.,
Майонез (низкокалорийный) - 3 ст. ложки.

Сыр и морковь измельчить на терке.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить.

Свеклу измельчить на терке вместе с чесноком, соединить с 1 ст. ложкой майонеза, перемешать.

В креманку выложить «свекольный» слой, затем «морковный» и слой нарезанного брусочками мяса. Затем выложить сыр, столовую ложку майонеза, посыпать все измельченным зеленым луком.

Из яиц сделать кроликов. Для этого срезать часть белка, разрезать эту часть пополам - получатся ушки. На яйце сделать надрезы, вставить ушки. Из перчинок сделать глазки.

Украсить салат кроликом из яйца и грецкими орешками.