Оладьи с черникой

Не знаете, что приготовить на десерт для детского праздника? Попробуйте сделать оладьи по рецепту Passion.ru - детям обязательно понравится!

Нам потребуется:
Яйца - 2 шт.,
Молоко - 2, 25 стакана,
Мука - 2 стакана,
Сахар - 3 ст. ложки,
Сливочное масло - 60 г,
Лимонный сок - 3 ст. ложки,
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки,
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,
Сода - 0,5 ч. ложки,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Замороженная черника - 1 стакан,
Растительное масло для жарки.

В теплое молоко добавить лимонный сок, перемешать. Через 15 минут получится пахта.

Взбить миксером яйца с сахаром. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и взбить до однородности. Понемногу ввести в тесто всю пахту.

На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, налить ложкой немного теста, сверху посыпать замороженной черникой. Обжарить оладьи с обеих сторон.

Подавать оладьи следует теплыми.