Суп с рисом и тушенкой

Приготовить суп на скорую руку очень просто, если есть под рукой замороженные овощи и тушенка. Готовить суп по этому рецепту очень просто, быстро, а самое главное блюдо получается очень вкусным.

Не забудьте, что тушенку следует добавлять в самом конце процесса приготовления, чтобы вкус получился особенно насыщенным, и мясо не переварилось.

Нам потребуется:

• Тушёнка из говядины - 300 г,
• Рис - 1/2 чашки,
• Лук-порей - 1 стебель,
• Помидоры (замороженные) - 2 шт.,
• Перец (замороженный) - 1 чашка,
• Морковь - 1 шт.,
• Зелень - 1 пучок,
• Специи.

Разрезать лук-порей пополам, затем тонко нашинковать, зелень измельчить, морковку измельчить на терке.

Перец и помидоры измельчить до желаемых размеров, не размораживая.

Пассировать на жидкости от тушенки лук с морковкой минут 10-15, добавить овощи и залить все 1,5 литрами воды. Дать закипеть и опустить в суп промытый рис, специи и варить суп до готовности.

За 5 – 10 минут до готовности супа добавить зелень и тушенку. Затем дать супу настояться.

Приятного аппетита!