Суп из чечевицы с летними овощами

Суп из чечевицы с летними овощами готовится очень быстро. Всего 30 минут и у вас замечательный летний суп с приятным, нежным вкусом. Молодые овощи готовятся быстро, они ароматны и вкусны. Их не нужно обжаривать или томить, чтобы раскрыть их вкус. Суп из чечевицы с летними овощами готовится очень быстро. Всего 30 минут и у вас замечательный летний суп с приятным, нежным вкусом. Молодые овощи готовятся быстро, они ароматны и вкусны. Их не нужно обжаривать или томить, чтобы раскрыть их вкус. Нам потребуется: Бульон куриный с куриным мясом – 1500 мл, Чечевица – 150 г, Кабачок небольшой – 1 шт., Перец сладкий – 1 шт., Стебель сельдерея – 2-3 шт., Помидор крупный – 1-2 шт., Чеснок – 3-5 зубчиков, Лук зелёный – 4 шт., Зелень укропа – 1 пучок, Зелень петрушки – 1 пучок, Соль, Перец. Чечевицу промыть и опустить в кипящий бульон. Довести до кипения, варить минут 5.В это время нарезать белую часть зелёного лука тонкими кольцами, кабачок нарезать средним кубиком, сельдерей тонко нашинковать, опустить всё в суп, варить минут 10.Чеснок очистить и измельчить, добавить в суп. Сладкий перец нарезать на кубики, можно положить в суп вместе с семенами. Продолжить варить суп на среднем огне минут 10.Чтобы ускорить процесс приготовления и не тратить время на измельчения помидоров и зелени вручную, воспользуемся блендером. Выложить получившуюся массу в суп.В этот момент можно добавить по вкусу соль и перец. Довести суп до кипения и варить еще минут 5.Подать суп с измельчённым зеленым луком.Рецепты блюд с чечевицей: Чечевица с курицей Чечевица с мясом Индейка с чечевицей Суп «Деревенский» Топ-10 блюд с бобовыми: горохом, фасолью и чечевицей