Опубликовано 21 ноября 2008, 04:00

Суп «Харчо»

Суп осенью и зимой - незаменимое блюдо, ведь так хочется согреться. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо по новому оригинальному рецепту!

	Нам потребуется: Бульон с мясом (баранья грудинка) - 2,5 л, Рис - 80 г, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 1 головка, Томатное пюре - 2 ст. ложки, Хмели-сунели - 10 г, Свежая зелень - 3-4 веточки, Винный уксус - 1 ст. ложка, Соль, Перец.
	Что делать:
	Лук и зелень мелко нарезать.
	Чеснок растолочь с солью.
	В бульон с кусочками мяса положить лук и рис.
	Положить в бульон томатное пюре, чеснок, хмели-сунели, часть порезанной зелени и винный уксус. Варить до готовности 20-30 минут.
	Подавать, украсив оставшейся зеленью.