Десерт «Восторг»

Хотите удивить гостей вкуснейшим десертом? Passion.ru предлагает вам рецепт восхитительного блюда - сочные груши и нежнейший сыр никого не оставят равнодушным! Можно попробовать заменить грушу на яблоко или нектарин. Наверняка это будет не менее вкусно!

Нам потребуется:
Груши крупные - 2 шт.,
Лимон - 1 шт.,
Сливки - 150 мл,
Орешки (по вкусу) - 1 горсть,
Сыр «Рикотта» - 150 г,
Сахар - 2 ст. ложки,
Мята - несколько веточек.

Взбить сливки с сахаром в плотную массу. Отдельно взбить рикотту (примерно в течение 2-х минут).

Продолжая взбивать сыр, постепенно ввести в него белки.

Груши разрезать пополам, вырезать сердцевину и полить фрукты лимонным соком. Наполнить половинки груш сырно-белковым кремом.

При подаче десерт украсить измельченными орешками и листиками мяты.