Куриный шашлык в духовке

Шашлык из куриного мяса занимает достойное место на нашем столе, манго придаст пикантность блюду. Для шашлыка можно взять любую часть курицы или использовать всю куриную тушку. В данном рецепте используем куриную грудку. Готовить шашлык можно на углях или в духовке. Шашлык из куриного мяса занимает достойное место на нашем столе, манго придаст пикантность блюду. Для шашлыка можно взять любую часть курицы или использовать всю куриную тушку. В данном рецепте используем куриную грудку. Готовить шашлык можно на углях или в духовке. Нам потребуется: Грудка куриная – от двух курочек, Манго в сиропе – 1 банка (310-420 г), Листья зеленого салата – по необходимости, Соус томатный или кетчуп – 100-150 г, Масло оливковое - 2 ст. ложки, Приправа для курицы – 1-2 ч. ложки, Красный острый перец, Соль. Филе куриной грудки отделить от костей и кожи. Разрезать по возможности на равные куски весом по 50-60 граммов.Посыпать кусочки куриной грудки солью, красным перцем, перемешать и выложить в пластиковый контейнер.Добавить к куриным кусочкам томатный соус или кетчуп, оливковое масло и приправу для курицы, хорошо все перемешать, накрыть крышкой и убрать для маринования в прохладное место на 30 минут, один час или более.Замаринованные кусочки нанизать на шампуры и готовить в духовке при 180-200 градусов до готовности, примерно минут 10-12, тогда мясо будет сочным и нежным. Если передержать мясо в духовке, то шашлык получится сухим.Манго вынуть из банки, разрезать на кусочки нужного размера.На блюдо выложить салатные листья, готовый шашлык и манго.Другой вариант маринада для шашлыка из мяса птицы - в этом видео мастер-классе. На этот раз попробуем замариновать курицу в апельсиново-соевом соусе.Другие рецепты вкусного шашлыка: Шашлык в духовке Шашлык «Сердечный» Шашлык с пряным маринадом Домашний шашлык из куриных грудок Шашлык из баранины от Насти Понедельник