Курица, фаршированная персиками

Если вам нравится мясо птицы с легким сладковатым привкусом и непередаваемым ароматом персика, тогда вы непременно полюбите это блюдо, приготовленное по нашему рецепту!

Создайте атмосферу праздника и хорошего настроения для всей семьи, приготовьте фаршированную курицу в духовке!

Нам потребуется:

• Курица - 1300 г,
• Персики - 3 шт.,
• Зелень укропа - 1 пучок,
• Зелень петрушки - 1 пучок,
• Карри - 1 ч. ложка,
• Рис - 0,5 стакана,
• Красный острый перец,
• Соль.

Подготовленную курицу натереть солью и красным перцем снаружи и внутри. Оставить полежать в прохладном месте.

Персики разрезать пополам, удалить косточки и нарезать на дольки.

Рис отварить в небольшом количестве воды до полуготовности. Остудить.

Соединить персики, рис, карри, перемешать и нафаршировать этой начинкой курицу.

Отверстие зашить нитками или скрепить зубочисткой.

Поместить фаршированную курицу и начинку, если она осталась, в пакет для запекания. Можно добавить зелени. Пакет закрыть и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Можно курицу еще оставить минут на 10-15 при выключенной духовке.

Подать курицу можно целиком на блюде или кусочками на порционной тарелке. Украсить блюдо можно половинками персиков или абрикосов.