Картофель по-тирольски

Тирольская кухня довольно калорийна. Основным отличием ее от других кухонь мира является, пожалуй, то, что большинство рецептов первых и горячих блюд готовятся на копченой грудинке. Такой вариант картофеля несложно приготовить каждой хозяйке. Просто и быстро - а на вкус восхитительно! Тирольская кухня довольно калорийна. Основным отличием ее от других кухонь мира является, пожалуй, то, что большинство рецептов первых и горячих блюд готовятся на копченой грудинке. Такой вариант картофеля несложно приготовить каждой хозяйке. Просто и быстро - а на вкус восхитительно! Нам потребуется: Картофель, сваренный «в мундире» - 800 г, Отварное мясо (свинина, курица) - 300 г, Копченая грудинка - 100 г, Лук - 2 шт., Помидоры черри - 200 г, Растительное масло для жарки, Несколько веточек петрушки, Перец, Соль.Лук очистить и нарезать полукольцами, грудинку - полосками. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить лук с грудинкой. Выложить на тарелку.В эту же сковороду налить примерно 1-2 ст. ложки растительного масла, добавить картофель, нарезанный кружочками, и жарить около 8 минут. Помидоры разрезать пополам. Отварное мясо нарезать полосками. Картофель посолить, поперчить и добавить к нему помидоры, мясо и лук с грудинкой. Жарить еще 5 минут.Подавать такой картофель, посыпав листиками петрушки.Читайте также: Зразы с луком и яйцом Дамлама с бараниной Свиные ребрышки с пряными травами Телячья корейка на решетке Рагу из говядины с овощами