Баранина с рисом и сливами

Многие любят готовить баранину с черносливом, потому что он отлично оттеняет вкус этого мяса и придает ему легкую кислинку, столь любимую гурманами... Так может, стоит заменить этот сухофрукт на свежие сливы? С ними баранина получится не менее вкусной! Многие любят готовить баранину с черносливом, потому что он отлично оттеняет вкус этого мяса и придает ему легкую кислинку, столь любимую гурманами... Так может, стоит заменить этот сухофрукт на свежие сливы? С ними баранина получится не менее вкусной! Нам потребуется: Баранина (лопатка на кости) - 900 г, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Сливы - 500 г, Чеснок - 1 головка, Рис - 2 стакана, Зелень укропа, Зеленый лук, Перец красный чили (сухой) - 0,5 ч. ложки, Вода - 1,2 л, Соль, Перец.Баранину залить холодной водой, довести до кипения, удалить пену и варить до готовности вместе с головкой лука. Минут за 20 до готовности посолить и поперчить по вкусу, сварившийся лук можно вынуть и выкинуть.Морковь измельчить на терке, сливы освободить от косточек и разрезать на 4 части.Готовое мясо вынуть, отделить от костей, нарезать на небольшие кусочки. Промытый в воде рис засыпать в бульон. Добавить измельченную на терке морковь, сухой перец, довести до кипения и варить минут 5. Добавить в блюдо мясо, чеснок, измельченную зелень укропа и четвертинки слив. Перемешать и готовить, пока рис не впитает всю жидкость.Подать блюдо с измельченным зеленым луком.Другие блюда из баранины: Дамлама с бараниной Топ-10 блюд из баранины Суп из баранины с пшеном Баранина с рисом и курагой Баранина с капустой и перцем