10 идей для семейного завтрака

Длинные выходные — отличный повод устроить поздний завтрак и собраться за столом всей семьей. Чем еще хороши поздние завтраки? Тем, что на них можно потратить время, а потому они могут быть разнообразными. А Passion.ru и кулинарный эксперт компании Epica с удовольствием дарят вам десять необычных рецептов, чтобы угодить любому домочадцу. Овсяные блинчики Вам понадобится: миндальная мука — 1 ст. ложка яичный белок — 1 шт. овсяные хлопья — 50 г вода — 50 г ягоды — 50 г йогурт — 50 г Приготовление: Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Раскалите сковороду до максимума, вылейте на нее смесь и обжарьте с двух сторон. Подавайте с йогуртом и ягодами. Смузи из овсянкиВам понадобится: овсяные цельнозерновые хлопья — 50 г замороженная вишнябез косточек — 100 г вода — 100-200 мл Приготовление: Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Плотность напитка регулируйте водой. Каша с ягодамиВам понадобится: овсяные цельнозерновые хлопья — 50 г фрукты или ягоды — 50 г йогурт — 50 г Приготовление: Отварите овсянку на воде, добавьте фрукты и ягоды. Готовое блюдо подавайте с йогуртом. Тост из сладкого картофеля с яйцомВам понадобится: батат — 50 г яйцо — 1 шт. зелень — 10 г салатные листья — 50 г перец — по вкусу Приготовление: Разрежьте батат на ломтики толщиной 1,5–2 см и обжарьте на гриле. Приготовьте яйцо вкрутую. Подавайте с зеленью и специями. Бутерброд с куриной грудкой и шпинатомВам понадобится: цельнозерновой хлеб — 80 г куриная грудка — 100 г огурец — 50 г шпинат — 20 г натуральный йогурт — 1 ст. ложка базилик, эстрагон, перец — по вкусу Приготовление: Куриную грудку запеките или обжарьте на гриле, нарежьте мясо и огурец. Смешайте йогурт с травами и намажьте смесью кусочки хлеба. Выложите на хлеб шпинат, курицу, огурец и снова шпинат. Сверху накройте вторым кусочком хлеба.Вам понадобится: цельнозерновой хлеб — 80 г яйцо — 1 шт. авокадо — 30 г зелень — 10 г специи перец — по вкусу Отварите яйцо пашот. Авокадо взбейте в блендере со специями до однородной массы. Выложите получившийся крем на хлеб, сверху добавьте яйцо и подавайте с зеленью. Малиновый миксВам понадобится: овсяные хлопья — 50 г йогурт — 100 г малина или другие ягоды — 80 г корица — 10 г Приготовление: Все ингредиенты, кроме двух ягод малины, следует взбить в блендере до однородной массы. Положите сверху малину. Можете также добавить листочек мяты и посыпать корицей. Холодная рисовая каша и белковый тостВам понадобится: рисовые хлебцы (без сахара) — 2 шт. плюс 2 шт. йогурт — 100 г голубика или другие ягоды — 80 г мед — 20 г яйцо — 1 шт. (без желтка) зелень — 30 г Приготовление: Раскрошите рисовые хлебцы и смешайте с голубикой и йогуртом. Сверху добавьте мед. Яйцо отварите вкрутую, удалите желток, добавьте зелень. Выложить зелень и белок на хлебец. Подавайте с кашей.Вам понадобится: яйца — 2 шт. шпинат — 30 г помидоры черри — 50 г цельнозерновой хлеб — 50 г клубника — 100 г Приготовление: Нарежьте помидоры, измельчите шпинат, смешайте с яйцами. Добавьте перец и специи, поместите в пароварку, доведите до готовности. Хлеб поджарьте в тостере. Подавайте на тарелке с клубникой и тостами. Курица карри в йогуртовой заправкеВам понадобится: натуральный йогурт — 50 г куриная грудка — 100 г зеленый болгарский перец — 50 г помидоры черри — 50 г зелень — 10 г карри, куркума — по 5 г Приготовление: Обмажьте грудку карри и обжарьте на гриле с вечера. Утром нарежьте грудку, перец и помидоры кубиками. Зелень измельчите. Добавьте в йогурт куркуму и смешайте с мясом и овощами. Украсьте листьями кинзы. Фото: istockphoto.com, _shutterstock.com, архивы пресс- служб_