Продукт недели: фисташки
5 интересных фактов
- Фисташки — орехи, которые благотворно действуют на нервную и сердечно-сосудистую системы. Очень полезны для сердечной мышцы. Один-два пакетика в неделю, конечно, лучше несоленых — их можно больше — и ваше сердце в норме.
- Фисташки называют еще улыбающимся орехом. Он пришел к нам из Ирана, а первые упоминания о нем есть даже в Библии.
- В 100 г продукта 660 ккал, поэтому тем, кто сидит на диете и вообще бережет фигуру, не стоит увлекаться фисташками.
- Фисташки полезны при ОРВИ и простудах. Они не являются лекарством, но помогают улучшить состояние и облегчить кашель.
- К сожалению, фисташки противопоказаны людям, склонным к аллергии. Поэтому сначала следует уточнить у врача, в каком количестве их можно есть.
Рулет с фисташками
Фисташки хорошо сочетаются с разными видами мяса. Мы предлагаем вам попробовать рулет из индейки с беконом.
Вам понадобится:
- индейка или свинина — 500-600 г
- бекон ленточками — 1 упаковка
- фисташки — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- специи — по вкусу
- оливковое масло
- твердый сыр — 150 г
Приготовление:
Индейку и очищенные орешки кладем в блендер. Тщательно перемешиваем. Ставим духовку на 180 градусов. Кстати, орешки можно не измельчать, а просто разделить на две части. Добавляем в чашу блендера еще сыр и немного блендируем. Добавляем соль, специи и, если раньше не добавили, кладем орехи. Перекладываем в большую миску, разбиваем яйцо и перемешиваем. Затем формируем кирпичик на противне, предварительно выложив его фольгой (смазать оливковым маслом), бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Открываем пачку бекона и красиво накрываем полосками рулет. Ставим на 45 минут в разогретую духовку. Хотите, чтобы рулет был нежнее, заранее смешайте масло со специями, обмажьте мясо и заверните в фольгу. Вынимаем рулет и ждем 10-15 минут, иначе, когда вы будете его резать, он может развалиться. Для этого также можно обкрутить рулет специальными силиконовыми зажимами.
Приятного аппетита!
Фото: Shutterstock