Основные плюсы и минусы интуитивного питания

Интуитивное питание – подход, основанный на том, что человек прислушивается к внутренним сигналам своего тела. Звучит заманчиво, ведь теоретически, соблюдая его правила, любой человек вполне может привести себя в форму без особых усилий, но так ли все радужно на практике? Олег Ирышкин, врач спортивной медицины, врач-диетолог, эксперт-диетолог сети фитнес-клубов X-Fit, отмечает: «В интуитивном питании, как и в любой системе, есть и свои подводные камни. Вот лишь некоторые из них:

• Интуитивное питание никак не оправдывает покупку сладостей, бургеров, картошки фри и прочих продуктов с общим названием junk-food.
• Оправдывает ли принцип интуитивного питания чрезмерное потребление сладкого? Однозначно нет! Это углеводная зависимость, такая же, как курение или злоупотребление алкоголем.

Таким образом, употребление junk food и продуктов с добавленным сахаром все же стоит ограничивать, даже если вам кажется, что вы их хотите. Помните, зачастую за вашим желанием купить конфету или бургер зачастую стоит не истинная потребность организма, а ловкий маркетинговый ход и реклама.

А что же тогда есть? Еду. Рыбу, мясо, птицу, разнообразные овощи и фрукты, нерафинированные растительные масла, орехи, яйца и т. д., «прислушиваясь» при этом к внутренним сигналам своего тела. Хочется орехов и мяса – поешьте. Не следует также отказываться от базовых принципов здорового питания. Не пренебрегайте завтраком, обедом и ужином, употребляйте продукты, содержащие белок, с достаточным количеством жиров, клетчатки и др. И помните, интуитивное питание является прекрасным помощником в структуре здорового питания, а не оправданием для фаст-фуда или сладостей».

Работает интуитивное питание?

Ответ на этот вопрос мы попросили дать Нефедову Наталью Александровну, диетолога GMS Clinic. «Работает ли в жизни принцип питания, построенный на здоровых и гармоничных взаимоотношениях с едой, телом и сознанием? Ответ: и да, и нет. Да – потому что организм нам все-таки подает сигналы, когда ему чего-то не хватает: мы чувствуем голод, жажду, ощущаем нехватку микро- или макроэлементов. Нет – потому что эти сигналы не всегда могут быть правильно интерпретированы.

Многие часто жалуются, что не хотят есть утром. Как правило, это происходит потому, что не выстроен режим питания, который необходим и при интуитивном питании. Но если вы поужинали поздно вечером, понятно, почему утром вы не испытываете чувства голода – те ресурсы, которые вы употребили перед сном, еще не иссякли. В таком случае завтракать действительно не стоит, лучше подождать пару часов: когда вы начнете двигаться, обмен веществ начнет расти. Но это не совсем интуитивно, потому что вы поели поздно, поели много или жирно, и эта пища будет достаточно долго перевариваться организмом, а это не слишком полезно.

Еще пример. Вы недоедаете углеводов и внезапно чувствуете, что не просто хотите есть, а хотите сладкого. Интуитивно? И да, и нет. С одной стороны, вы прислушались к организму, но с другой – считали его сигналы не совсем верно. Вам на самом деле не сладкое нужно, а сложные углеводы (крупа, макароны, хлеб, лучше цельнозерновые, с высоким содержанием клетчатки), ведь именно дефицит их вы и испытываете. А если вы едите сладкое на голодный желудок, это может привести к неблагоприятным последствиям, например, к абдоминальному ожирению, так как в таких случаях сладкое очень быстро абсорбируется, и минут за 10 уровень глюкозы быстро поднимается в крови, выделяется много инсулина, благодаря которому клетки, в том числе и жировые, начинают ее впитывать, в результате уровень глюкозы так же быстро понижается.

Чтобы правильно интерпретировать посылаемые организмом сигналы, которые он посылает, когда ему чего-то не хватает, нужно знать физиологию и биохимию».

Живите и ешьте со вкусом!

Фото: vostock-photo/shutterstock

Подписывайтесь на страницы Passion.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook и Instagram!