Похудеть бы без диет!

Спору нет: наш организм состоит из того, что мы пьем и едим. Кожа, особенно на лице, чутко реагирует на содержимое желудка. Диетологи нам советуют есть здоровую свежую пищу, не увлекаться алкогольными напитками, чаем, кофе. Все правильно, но многим из нас свойственны человеческие слабости. Еще каких-нибудь полтора столетия назад полнота считалась символом женской красоты, в наши же дни все представления перевернулись с ног на голову. Женщинам приходится следить за каждым поглощаемым кусочком, волноваться, как бы он не доставил массу проблем фигуре.

Выглядеть стройной и подтянутой – женская мечта. Как превратить ее в реальность? Похоже, нет ничего вернее истины, которую вывели современные диетологи, утверждающие, что только от здоровой пищи будет здоров и крепок наш организм. А значит, привлекательной фигура, приподнятым настроение, удача будет сопутствовать делам и любви.

Как этого достичь, если железная воля и способность к многочасовым тренировкам – не наш конек?

Чтобы придерживаться определенного веса, надо ежедневно употреблять в пищу малокалорийные продукты. Например, сок лимона не содержит ни одной калории и является прекрасным мочегонным средством, богат витамином С. Им хорошо заправлять овощные салаты, а тертая лимонная цедра придаст блюду приятный вкус.

Для приготовления блюд используйте только растительные масла, лучше оливковое. Обезжиренный йогурт хорош для легкого завтрака и в случае, если нужно быстро перекусить. Он содержит много белков, кальция и немного цинка, к тому же мало жира.

Сытный обед, как правило, хочется завершить чаем, да еще с чем-нибудь сладким. Запивать пищу не стоит. Лучше замените чай с сахаром свежезаваренным отваром лекарственных растений – из шалфея, мяты, анютиных глазок. Напиток поможет вывести шлаки, придаст бодрости и отобьет аппетит на сладкое. Испить травяного чайку можно полчаса спустя после приема пищи.

Чемпион среди малокалорийных продуктов – свежий огурец. Он содержит меньше 12 калорий в 100 г. Не упускайте возможность летом регулярно включать огурцы, выросшие в грунте, не в условиях теплицы, в свое меню. Идеальная пища для тех, кто стремится похудеть, – обычная капуста. В ней также практически нет калорий, но она вызывает стабильное чувство сытости.

Если любите сыр, то лучше употребляйте адыгейский, но ни в коем случае не плавленый – он очень калориен. Ограничьте употребление соли, так как она задерживает в организме жидкость, солите уже приготовленные блюда и лучше йодированной солью – она стимулирует обмен веществ.

Всего один день в неделю сделайте разгрузочным. Это даст возможность в течение месяца сбросить почти 6 килограммов. Попробуйте в течение дня утолять голод и жажду специальным напитком. Его рецепт известен не одному поколению женщин: в термос насыпьте столовую ложку обычного черного чая и залейте литром горячего молока. Через 30-40 минут напиток готов к употреблению.

Можно в разгрузочные дни выпивать 1-1,5 литра кефира или съедать немного отварного риса с сухофруктами. «Яблочные» дни в качестве разгрузочных нежелательны, они заметно усиливают аппетит.

Чувство голода, особенно между завтраком и обедом, может сломать даже самого волевого человека. А малодушно съеденная в это время булочка сведет на нет усилия целой недели. Поэтому стоит заменить соблазнительные блюда малокалорийными и более полезными. Для этого подойдет минеральная негазированная вода с фруктовым или овощным соком, только не томатным, он усиливает чувство голода. Морковный или черносмородиновый соки сытные и полезные для кожи.

Лимонно-апельсиновый сок с зеленым чаем: смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложку крепкого зеленого чая, 1 ст. ложку настоя мяты, добавить по вкусу мед. Стакан долить доверху холодной кипяченой водой.

Облепиховый сок с мятой и медом: стакан облепихового сока, 1/3 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки отвара мяты, мед по вкусу.

Яблочный сок с редькой и сметаной: 2 ст. ложки сока черной редьки, тертое яблоко, ? стакана яблочного сока, 2 ст. ложки сметаны, немного лимонного сока.

Это, конечно, всякого рода бутерброды, в том числе типа гамбургеров. Аппетитная булочка с котлетой и сыром содержит немало жиров и углеводов, а голод утоляет всего на час. Поэтому, прежде чем согласиться на бутерброд, подумайте о калориях и примите решение…

Диетологи считают, что суп – самое подходящее блюдо для тех, кто решил похудеть. Конечно, речь идет о вегетерианском супе или на бульоне из постного мяса. Главное свойство супа в том, что он заполняет большую часть желудка, создавая ощущение сытости. Не забывайте приправлять суп петрушкой, эстрагоном, укропом, для придания пикантного вкуса.

Суп «Ассорти»: в кипящую воду засыпать порезанный кубиками картофель (100 г), через 10 минут добавить кружочки моркови (100 г), еще через 5 минут – нашинкованный лук (100 г), корень петрушки, цветную капусту (100 г), разобранную на соцветия, и тыкву (100 г), порезанную кубиками. Посолить. В готовый суп добавить мелко нарезанную огородную зелень, цедру лимона, немного красного перца.

Суп из свежих помидоров с мятой и рисом: 80 г риса промыть и засыпать в кипящую воду, посолить. Мелко нарезанный лук (100 г) слегка потушить в растительном масле с ломтиками помидоров (500 г) и вылить в отвар. Положить в суп нарезанную зелень укропа и петрушки, добавить перец, семя укропа и 2 лавровых листа. Перед подачей на стол в каждую тарелку накрошить листья мяты.

В день следует выпивать не менее двух литров воды – около девяти 200-граммовых стаканов. Количество следует увеличить в летний период и в том случае, если уж очень большой вес. Тогда на каждые 10 кг лишнего веса прибавляйте стакан воды. Пейте воду с удовольствием. Она отплатит вам прекрасной кожей, общим оздоровлением организма и сохранением стройной фигуры.

Не забывайте о клетчатке. Попадая в желудок, растительные волокна, содержащиеся в кашах и зерновых, надолго создают ощущение сытости.

Запахи острого красного перца и грейпфрута помогают сбросить лишние килограммы. Эти ароматы стимулируют выделение частиц, сжигающих жир в организме.

Сварите чай из корня валерианы – на 10 г корня 1 литр воды. Он резко уменьшит чувство голода. Стакан такого холодного чая без сахара надо пить за полчаса до еды.

Постарайтесь начинать свою трапезу с небольшой порции зеленого салата, нарезанного тонкими полосками. Салат жуйте медленно.

"Не диета"

Начнем с завтрака. Он должен состоять из легкого фруктового салата и тонизирующего напитка. Чтобы приготовить салат, потребуются геркулес или манная каша, мед, орехи и в зависимости от сезона ягоды или фрукты.

Размочить 2 ст. ложки геркулеса в 4 ст. ложках холодной кипяченой воды. Через 5 мин. добавить ст. ложку меда, пюре из 200 г свежих ягод (клубники, малины, смородины, вишен, крыжовника, сливы) и 2 ст. ложки измельченных грецких орехов.

Другой вариант: 2 ст. ложки геркулеса (приготовить так же) соединить с 2 натертыми на крупной терке яблоками, 1 ст. ложкой меда, 1 ст. ложкой концентрированного молока или сливок.

И еще способ: размочить 2 ст. ложки манной крупы в 4 ст. ложках холодной кипяченой воды. Через 5 мин. добавить 2 натертых яблока, 2 ст. ложки натертой моркови, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов и ст. ложку меда.

Диетический обед может быть традиционным, но за 15-20 мин. перед едой желательно выпить стакан столовой минеральной воды без газа, это в буквальном смысле – «живая» вода. Начинать обед следует с любого зеленого салата. Выбирайте подходящий рецепт.

Салат из моркови с кабачками: натереть морковь и кабачки в равных количествах, добавить приправу – лимонный сок, сливки, лук и перемешать.

Из листьев салата: смешать 100 г листьев салата, 2 ст. ложки нерафинированного растительного масла, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 ст. ложки кислого молока, укроп.

Из яблок и помидоров: Помидоры (300 г) и яблоки (300 г) нарезать ломтиками, лук (100 г) и болгарский перец (30 г) – соломкой. Смешать, посолить, добавить лимонный сок, сверху полить сметаной (100 г).

Диетический ужин. После напряженного рабочего дня самое время отведать тонизирующий коктейль. Для его приготовления потребуются молоко, сырой желток, мед и фруктовый сок. В древности врачи молоко называли «соком жизни», в наши дни о нем отзываются как об «эликсире молодости». А что касается яйца, то оно в этих полезных для кожи коктейлях просто незаменимо.

Коктейль 1. Взбейте миксером 1 желток, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки морковного сока, 6 ст. ложек яблочного сока и половину стакана кипяченой воды.

Коктейль 2. Смешайте 1 сырой желток, половину стакана холодного молока и ст. ложку меда.

Для тех, кто молоко не переносит: 3 побега свежей мяты растереть с 2 ст. ложками меда, добавить половину стакана березового сока и половину стакана лимонного сока.

ранцуженки запрещают себе употреблять консервированные продукты. Ограничивают прием соли, а также разнообразных острых приправ и специй (перец, горчица, уксус). Стараются не включать в меню биологически мертвые продукты, такие как мясо, животные жиры, сахар. При этом остерегаются молока и молочных продуктов.

Наиболее ценные считаются злаки, овощи, фрукты. Для здоровой женщины французские диетологи рекомендуют употреблять ежедневно не меньше 50% злаков (каши), другая половина – это овощи и фрукты как в сыром, так и в вареном виде.

Для больных и стареющих женщин рекомендуется 100-процентное употребление злаков – жидкие каши на воде с минеральной добавкой поваренной соли.

Жизнь после диеты

Как только прекращается курс диеты, многие удивлены тем, что вес, от которого избавлялись, постепенно возвращается, причем через весьма непродолжительное время. Удивляться нечему - срабатывает закон «быстрых диет»: как только организм получает нормальное количество пищи, он быстро начинает накапливать лишние килограммы и делает это так усердно, что вес возвращается.

Чтобы и после диеты оставаться стройной и красивой, возможно, и дальше придется от многого отказываться. В любом случае чревоугодие и лень должны навсегда исчезнуть из вашей жизни, а здоровой пище и физическим упражнениям, наоборот, стоит занять в ней достойное место.

Худейте терпеливо

Не надейтесь быстро похудеть. Ваша цель - научиться правильно и с удовольствием питаться! В стремлении "похудеть во что бы то ни стало", вы станете раздражаться, не находя в своем облике конкретных результатов похудания. Всему свое время, наберитесь терпения. Главное, правильно сбалансируйте свое питание, оно должно стать частым – 5-6 раз в день и небольшим по объему. Помните об основных правилах, благодаря которым невозможно навредить фигуре, например, о том, что нельзя есть перед сном, перебирать со спиртным, сладким, мучным.