Как не поправиться за праздники? 15 правил

Что такое Новый год? Яркий наряд, огни гирлянд, веселье и праздничный стол со множеством вкуснейших блюд. Оригинальные салаты, восхитительные десерты - все располагает к тому, чтобы расслабиться и... набрать несколько лишних килограммов. Passion.ru предлагает вам несколько хитростей, которые помогут сохранить отличную фигуру во время новогодних праздников! Что такое Новый год? Яркий наряд, огни гирлянд, веселье и праздничный стол со множеством вкуснейших блюд. Оригинальные салаты, восхитительные десерты - все располагает к тому, чтобы расслабиться и... набрать несколько лишних килограммов. Passion.ru предлагает вам несколько хитростей, которые помогут сохранить отличную фигуру во время новогодних праздников!Выбираем напитокНовогодние праздники: как не поправитьсяПодкрепитесь перед застольем**_ Нельзя отправляться на пир голодными. Дома нужно обязательно пообедать йогуртом, овсяными хлопьями или фруктами. Это поможет избежать переедания за ужином. Выпейте стакан воды перед ужином**_ За 20 минут до застолья (или перед самым выходом из дома) можно выпить стакан воды, травяного чая или бульона. Жидкость наполнит желудок, уменьшив тем самым аппетит.Помните о правиле «один к двум»**_ Это волшебное правило в свое время озвучил автор нескольких бестселлеров и известный американский кулинар Делиманс. Суть его заключается в следующем: каждый кусочек жирного и калорийного блюда должен «компенсироваться» двумя кусочками овощных блюд и другой здоровой пищи (например, печеный баклажан, салат из овощного ассорти, заправленный маслом). Это поможет насытиться, употребив при этом гораздо меньше калорий. Не забывайте про «отрицательные калории»**_ Носителями «отрицательных калорий» называют продукты, способные снизить вред, которые наносят фигуре традиционные яства праздничного стола.К ним относятся: капуста, морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, кабачки, сельдерей, огурцы, чеснок, лук, горький перец, приправы (базилик, тимьян, розмарин, перец, орегано, майоран и др.), а также яблоки, грейпфруты, лимоны, апельсины, киви. Кстати, все эти продукты низкокалорийные, а значит, они совершенно не грозят вашей талии лишними сантиметрами. С носителей «отрицательных калорий» рекомендуется начинать трапезу, выбирать их в качестве гарнира к жаркому и перекусывать ими между основными блюдами. Маленькие хитростиНовогодние праздники: как выбрать напиток Выбирайте «правильные» напитки**_ Во время праздничного ужина лучшим выбором среди напитков будут вино и шампанское. Почему стоит отдать предпочтение именно этим видам алкоголя? Они ускоряют пищеварение и улучшают обмен веществ. К тому же вино и шампанское менее калорийны, чем более крепкие напитки. Из-за соображений калорийности неплохо ограничить и употребление шампанского - одного бокала под бой курантов будет вполне достаточно. Ограничьте употребление алкоголя**_ При выборе напитка учитывайте, что крепкое спиртное не только высококалорийно, но и еще разжигает аппетит. Кроме того, от крепких напитков быстрее пьянеешь и, к сожалению, теряешь бдительность, в том числе и в отношении количества съеденного. Для того чтобы снизить действие «градусов» в бокале, можно воспользоваться двумя способами. Во-первых, не пить на голодный желудок, а съесть перед тем, как поднять бокал пару оливок или кусочек сыра. Во-вторых, безжалостно разбавлять алкогольные напитки водой или чередовать бокал крепкого напитка с бокалом безалкогольного (в идеале, с водой). В целом, специалисты допускают употребление до 400 мл красного сухого вина за праздничным ужином. Такая доза не позволит мозгу утратить контроль над насыщением. Лучше всего подойдет "Мерло" или "Каберне", так как в этих сортах вина содержится вещество бромелайн, способствующее сжиганию жира.После плотного ужина съешьте дольку лимона**_ Лимонная кислота позволяет быстро расщеплять жиры и будет интенсивно выводить из организма токсины и шлаки.Не забудьте про «разгрузочный» день**_ На следующее после праздника утро велик соблазн продолжить пиршество. Конечно, ведь осталось так много вкусного! Ни в коем случае! Теперь самое время для разгрузочного дня. Любого: кефирного, яблочного - главное, не дать себе расслабиться окончательно.Новогодние праздники: без лишних килограммовВыбирайте что-то одно**_ Собираясь в гости, не лишним будет задуматься, что это не первое и не последнее застолье в жизни. Если же речь идет о новогодних праздниках, то не последнее на этой неделе. Поэтому во время очередного пиршества можно предпочесть, к примеру, только мясные блюда, игнорируя рыбные, а в следующий раз поступить наоборот. Таким образом, уменьшается вероятность съесть лишнее. Помните о цели**_ Очень важно понять и запомнить то, ради чего устраивается праздничный вечер. Ради общения и положительных эмоций, а не переедания до боли в желудке. Поэтому нужно заранее подобрать несколько анекдотов и интересных историй, а лучше взять на себя роль тамады или хотя бы подготовить несколько конкурсов. Так меньше времени останется на еду.Много - не значит калорийно**_ Если положить на тарелку пару ложек жирного гуляша, то будет казаться, что съедено не так и много, а значит, можно попробовать еще несколько вкусных блюд. И утром плакать, встав на весы. А вот если на тарелку с гуляшом положить еще и овощи, легкие канапе, рыбное ассорти, то съедены уже не «пара ложек горячего», а «целая тарелка еды»! И причем с минимальными потерями для фигуры. Поэтому не нужно бояться больших порций - они помогают почувствовать насыщение быстрее, главное, чтобы порции эти состояли преимущественно из легких блюд.Не стоит торопиться**_ Тщательно пережевывая каждый кусочек (15-20 раз) и наслаждаясь вкусом блюда, можно выгадать время. То самое время, которое необходимо организму, чтобы почувствовать насыщение, а именно, 20 минут. Аромат блюда поможет справиться с аппетитом**_ Перед тем, как попробовать на вкус восхитительный ванильный десерт, насладитесь его ароматом. Сделайте несколько глубоких вдохов, подождите пару минут. Мозгу подастся сигнал, что прием пищи уже начат. А это значит, он раньше ответит сигналом о насыщении. Реже подходите к столу**_ Если на празднике устроен шведский стол, то вооружитесь правилом - «не больше двух-трех подходов». В этом случае на вашей тарелке окажутся только самые вкусные блюда, и каждого из них будет понемногу. И это хорошо: лучше меньше, да лучше! Старайтесь не стоять подолгу**_ Во время фуршетов не рекомендуется есть стоя, лучше все же найти место и присесть. Стоя, да еще и разговаривая, контролировать количество поглощаемой пищи практически невозможно. Ароматы**_ Такие ароматы, как кипарис, сосна, мускатный орех, можжевельник, розмарин, зеленое яблоко и любые цитрусовые, способны снизить аппетит, если вдохнуть любой из них каждой ноздрей за 10 минут до еды.Общение_** Чем больше времени уходит на беседы, тем меньше остается на трапезу. Недаром замечено, что за оживленной беседой объем поглощаемой пищи в среднем понижается на одну четверть. Танцы**_ Если к разговорам добавить еще и танцы, то поесть будет практически некогда. Кроме того, танцы помогут сжигать только что употребленные калории. Танцуют все!