10 правил питания для поддержания стройности

Процесс похудения - это не всегда жесткие изнуряющие диеты и многочасовые занятия фитнесом. Диетологи утверждают, что в большинстве случаев для того, чтобы похудеть, достаточно нормализовать свое питание. Passion.ru расскажет, как обрести идеальные формы, всего лишь изменив принципы ежедневного поглощения пищи. Процесс похудения - это не всегда жесткие изнуряющие диеты и многочасовые занятия фитнесом. Диетологи утверждают, что в большинстве случаев для того, чтобы похудеть, достаточно нормализовать свое питание. Passion.ru расскажет, как обрести идеальные формы, всего лишь изменив принципы ежедневного поглощения пищи. Правильное питание - это ежедневное получение с пищей необходимого количества питательных веществ. Соблюдение норм рационального питания ведёт к идеальной фигуре и здоровому образу жизни, помогает сохранить молодость кожи и приятное ощущение лёгкости в движениях.Что нужно есть, чтобы похудеть? Питайтесь в одно и то же времяКритерий здорового питания - это здоровый голод,**_ когда в радость даже корочка хлеба. После напряжённой работы, бурных эмоций, перегревания или переохлаждения за стол лучше садиться, выждав минут 20. Не нужно есть через силу при недомоганиях._** Организм специально экономит энергию на борьбу с болезнью. Как только ему понадобится пища, он подаст сигнал. Не завтракайте плотно Отправившись после плотного завтрака на работу, мы не позволяем пище нормально усвоиться, а голове - соображать. В это время около 75% крови приливает к желудку, а процесс переваривания длится 4 часа. Лучше поесть спустя 3 часа после сна, - тогда голод не будет мучить вас в течение всего дня. Желательно употребить лёгкий завтрак - например, кашу и чай. Более «тяжёлые» мясные продукты лучше съесть на обед. Приготовьте диетический завтрак.Перемешайте 100 г творога (10% жирности) с 2 ст. ложками цельного молока, добавьте 1 ст. ложку рубленой зелени, перец, соль. Выложите на три небольшие порции вареного риса.100 г молока, 150 г спелых слив, 5 ч. ложек сахара, корица. Из слив удалите косточки. Выжмите сок, соедините с охлажденным кипяченым молоком, добавьте сахар и корицу. Не переедайтеЗаконы правильного питания предполагают... получать удовольствие от еды. Во время трапезы не отвлекайтесь на другие дела, а пищу тщательно пережёвывайте. Восточная рекомендация гласит: «Один кусочек пищи жуйте 22 раза и будете худеть». Анфиса Чехова,**_ как видно, вторит этому простому совету: «Самый верный способ похудеть - любить себя и питаться правильно. Не "обжираться", но когда очень хочется, позволять себе какие-то вкусности», - считает телеведущая. А голливудская звезда Деми Мур питается исключительно вегетарианской пищей: она давно отказалась от мяса, молока, сахара и предпочитает свежие фрукты и овощи. Деми говорит, что благодаря такой диете состояние её кожи намного лучше, чем в юности, когда она пренебрегала правилами здорового питания. Есть интересный способ обмануть желудок, чтобы чувство насыщения после еды оставалось дольше обычного: нужно минут за 10 до еды съесть 2 ч. ложки оливкового масла. Маленькие хитрости для стройной фигуры Употребляйте больше клетчаткиКлетчатка - это пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Эти волокна могут быть как растворимыми, так и нерастворимыми. Растворимая клетчатка (ее источники - овсяные отруби, бобы, овощи и фрукты)**_ нормализует микрофлору кишечника. А нерастворимая (содержится в пшеничных, ржаных и рисовых отрубях, овощах, фруктах - в основном, в кожуре) набухает в воде, словно губка, и выводит из организма вредные вещества, способствуя быстрому очищению желудочно-кишечного тракта. Чтобы быть здоровым, достаточно ежедневно съедать по полкилограмма овощей, фруктов и ягод. В меню должны входить разнообразные блюда, приготовленные из капусты, моркови, свёклы, зелёного горошка, репчатого лука, огурцов, помидоров, зелени, любые свежие фрукты и натуральный сок. Фрукты-овощи чистят желудочно-кишечный тракт, избавляя организм от запоров, активизируют обменно-восстановительные процессы. Они существенно повышают иммунитет и способность организма бороться с инфекциями.30 г риса отварить в большом количестве подсоленной воды, процедить. 100 г корений и овощей нарезать соломкой или кубиками, потушить на соевом (оливковом) масле, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и соль по вкусу. Подготовленный рассыпчатый рис соединить с тушёными овощами, перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями из белого хлеба форму. Залить яйцом, смешанным с молоком. Запечь в духовке или приготовить на водяной бане. В одной порции готового блюда содержится всего 243 ккал._** Не отказывайтесь от белка животного происхождения Мясо и рыба - самый ценный источник белка. В день организму требуется примерно 100 г мяса (мясопродуктов), рыбы - не меньше 70 г.**_ Морепродукты необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инфаркты, инсульты развиваются на фоне переизбытка холестерина. Рыба же содержит целебные полинасыщенные жирные кислоты, препятствующие отложению холестерина на стенках сосудов. Японцы употребляют более 200 г морепродуктов в день, - возможно, в этом секрет их долгожительства.Вымытую говядину нарезать поперек мышечных волокон на толстые кусочки, отбить, сформовать овальный стейк, поджарить на сковороде без жира, сбрызнуть водой и слегка потушить, посолить. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки, украсить ломтиками лимона. Подавать с картофелем и овощами. В 100 г содержится 132 ккал.**_ Диетологи утверждают, что белки прежде, чем жиры или углеводы дают чувство насыщения, и советуют начинать трапезу именно с белковых продуктов. То есть, если ваш обед - это рыба с овощами, то сначала съешьте рыбу, затем - всё остальное.Очищенную треску промойте, удалите кости и позвоночник, замочите в молоке на 30 минут, обсушите, посолите. Нафаршируйте очищенными и нарезанными на дольки яблоками, сбрызните соевым маслом, оберните в фольгу и поставьте в духовку на 25 минут. Во время запекания фольгу сбрызгивайте водой, чтобы рыба не пригорела. Перед подачей к столу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавайте с отварным картофелем и салатами из сырых овощей. В приготовленном блюде - 141 ккал (100 г).**_ Вместо трески можно нафаршировать карпа, щуку, минтая, леща. Приготовленные по этим рецептам блюда рекомендованы при целлюлите и лишнем весе. Не отказывайтесь от хлебаХлебобулочная продукция - основной источник углеводов. Суточная норма потребления хлеба - около 300 г для человека,**_ занятого физически тяжёлым трудом, а интеллектуальным - меньше. Фактически россияне ежедневно съедают около 400 г хлеба, а вот жители европейских стран потребляют его в два раза меньше. Хлеб присутствует во многих диетах, важно, чтобы это был не свежевыпеченный, а двухдневный хлеб.1 ломтик хлеба из муки грубого помола с отрубями намазать 1 ч. ложкой йогурта, сверху положить ломтик вареной куриной грудки и 50 г нарезанных помидора и огурца. Посыпать зеленью. Запейте бутерброд травяным чаем. Введите в рацион каши Как и хлеб, крупы - прекрасный источник углеводов и должны занимать почётное место в нашем рационе. В среднем человеку требуется 10 г гречки и геркулеса, 8 г риса и по 3 г пшенной, перловой и кукурузной круп ежедневно. Чтобы не варить каждый день по несколько каш и не отмерять норму ложкой, правильно будет по утрам завтракать кашами из разных круп. В итоге это обеспечит потребность организма в крупе.250 г молочной рисовой каши перемешайте с изюмом и ростками пшеницы. Ошибочно мнение, что мюсли - низкокалорийны. Всё зависит от состава и способа приготовления. Как правило, мюсли обжарены на растительном масле с сиропом и мёдом, что повышает их калорийность. Самый верный способ не набрать лишнего - сварить овсяную кашу, а вместо сухофруктов добавить в неё свежие фрукты. В одном абрикосе содержится 18 ккал, а в кураге - 27! Пейте больше водыВода - самый низкокалорийный напиток. Выпивая в день 6-8 стаканов воды, вы помогаете организму вымывать токсины, а это, в свою очередь, способствует насыщению организма без калорий. Главное преимущество сырой воды в том, что вы перестаете употреблять высококалорийные напитки. Люди часто игнорируют подсчёт калорий в газированных напитках и не связывают их с перееданием, а это ошибочно. Польза от обильного питья очевидна: снижается аппетит, и энергетический баланс поддерживается на должном уровне. Не увлекайтесь минералкой: соли в её составе задерживают воду**_ в организме, замедляя процесс похудения. Устраивайте разгрузочные дни Самое удобное время пополнить запасы энергии и очистить организм от шлаков - выходные._** Запаситесь свежими фруктами, овощами, минеральной водой без газа. Поставьте себе задачу почаще употреблять овощи в сыром виде. Утро начните с 3-х стаканов тёплой кипячёной воды,**_ в неё можете добавить 3-4 ломтика лимона или апельсина. Этот напиток очищает печень. В течение дня выпивайте 3-4 стакана сока,_** выжатого из любых фруктов или овощей. Слишком сладкий сок можно разбавить минеральной водой. Помните о чувстве мерыЗаконом о правильном питании не запрещён ни один продукт - при условии, что он безопасен и качественно приготовлен. Чай, кондитерские изделия и, тем более, алкоголь особо полезными продуктами никогда не считались, однако на них тоже установлены нормы - только не потребности организма, а безопасности. Так, в день можно употребить 2 г чая (сухой заварки), 1 г кофе, потому как большее количество расшатывает нервную систему. Сахар, конфеты, печенье, шоколад, мёд, варенье, всевозможные кондитерские изделия, кисель не пойдут во вред, если при их употреблении соблюдать меру: в сумме эти продукты не должны превышать 50 граммов в день. Но именно их мы употребляем больше всего - раза в 2-3 больше допустимого. Лучшая замена - сладкие фрукты и ягоды.