Воздушная запеканка

Блюдо готовится очень быстро и получается очень вкусным!!

Для приготовления блюда Вам понадобятся:
яблоки (кисло-сладкие) - 1кг;
банан - 3 шт.;
сухие фрукты - 100г;
фундук или миндаль - 100г;
яйцо - 3 шт.;
блинная мука - около 500г;
пекарский порошок - 1 ч.л.;
коричневый сахар - 1/2 стакана;
растительное масло - 3 ст.л.;
банановый ликёр - 2 ст.л.;
корица (молотая) - 1/2 ч.л.;
маргарин (для смазывания противня);

для украшения:
миндаль (очищенный целый) - 100г.

Кисло-сладкие яблоки натереть на крупной терке и отжать. Различны сухофрукты мелко нарубить, орехи измельчить. Бананы размять. Яйца взбить.

Нагреваем духовку до средней температуры. Кладём все продукты в большую миску и тщательно перемешиваем. Смазать противень и выложить на него смесь.

Запекать 50 мин до готовности.

Украсить миндалем.

Приятного застолья в Новогодний вечер!