Яблочный сок сохранит ясный ум

   Польза яблок доказана давно. Но недавно ученые обнаружили еще одно удивительное свойство этого фрукта. Оказывается, яблочный сок позволяет сохранить здравый ум на долгие годы.

Ученые из Массачусетса (США) установили, что 2 стакана свежевыжатого яблочного сока в день значительно сокращают риск развития слабоумия.

Дело в том, что в яблочном соке содержатся вещества, которые предотвращают выработку белка бета-амилоида, способствующего образованию бляшек в головном мозге. Фруктовый напиток снижает уровень этого белка в крови человека, тем самым защищая от слабоумия.

Такие выводы были сделаны на основании исследования на лабораторных мышах. В рацион питания взрослых грызунов были включены яблоки, и уже через месяц такой диеты мыши легче справлялись с тестами, которые прежде вызывали у них трудности.