Сырный суп с лисичками
Рецепт от ресторана «Сыроварня»
Первое блюдо
30-40 минут94 ккал
Нам потребуется
- Молоко — 1 л
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 30 г
- Сыр чеддер — 250 г
- Сливки — 200 г
- Сливочный сыр — 200 г
- Лисички — 250 г
- Орегано — 3 г
- Чеснок — по вкусу
Инструкция приготовления
- Сливочное масло растопить, добавить муку, помешивая, ввести молоко, сливки. Довести до кипения, добавить измельченный чеддер, сливочный сыр, орегано, соль по вкусу. Отдельно обжарить лисички с чесноком и петрушкой. При подаче добавить в готовый суп.
Фото: архив ресторана