Десерт с черникой

Ингредиенты:

70 грамм муки

50 грамм сливок

25 грамм сливочного масла

3 столовых ложки черники

2 столовых ложки йогурта

1 столовая ложка тертого фундука

1 чайная ложка лимонного сока

1 чайная ложка сахара

1 яйцо

1 пакетик ванильного сахара

1 персик, нарезанный дольками

Инструкции:

Муку смешать с ванильным сахаром, щепоткой соли и молоком, замесить тесто. Взбить сливки с йогуртом, орехами и лимонным соком, добавить сахар. На сливочном масле испечь блинчики. Каждый блинчик положить на тарелку, смазать сливочно-ореховой начинкой, добавить кусочки персика и ягоды и завернуть в рулетики.