Десерт с черникой

Ингредиенты:

• 70 грамм муки
• 50 грамм сливок
• 25 грамм сливочного масла
• 3 столовых ложки черники
• 2 столовых ложки йогурта
• 1 столовая ложка тертого фундука
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 персик, нарезанный дольками

Инструкции:

Муку смешать с ванильным сахаром, щепоткой соли и молоком, замесить тесто. Взбить сливки с йогуртом, орехами и лимонным соком, добавить сахар. На сливочном масле испечь блинчики. Каждый блинчик положить на тарелку, смазать сливочно-ореховой начинкой, добавить кусочки персика и ягоды и завернуть в рулетики.